活动背景：

筷子起源于我国，我国使用筷子的历史至少可以追溯到夏代，至今流传至少已有3000多年，而且传播到了世界各国。在世界各国餐具中，中国的筷子也是一枝独秀，别具风采，成为中国传统文化的一个重要标志。而一双小小的筷子蕴含着中国大大的哲理，筷子有七寸六分长，代表人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物，因此，吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望；筷子一头圆、一头方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解；此外，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象，这是国人对人和世界的关系朴素理解；最后，筷子都是成双出现的，也与国人遵守的太极、阴阳理念相符：太极是一，阴阳是二。一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果......作为一个有着几千年文明史的礼仪之邦的中国，即使是一双小小的筷子，也是拥有深厚的文化积淀。我们每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念，这就是国人智慧的凝聚，这种文化我们不能背弃!

而由于此次新冠肺炎疫情的发生，新冠病毒的传播，让大家重新认识到，病毒和细菌特别不老实，得空就钻，其中唾液传播最为常见，危害最大。2020年3月4日，首都文明办、市卫健委发出《争做文明健康好市民倡议书》，号召市民培养和巩固文明健康的生活方式。其中一条倡议或许出乎很多人的意外，就是建议市民尽量分餐进食，并且使用公勺公筷。疫情之下，分餐制、使用公勺公筷，消除交叉感染的隐患，减少疾病传播的几率，“公勺公筷”行动就此展开。并且钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调了家庭用餐应使用公筷，能够有效阻断病毒和细菌传播。无论从现代文明饮食习惯出发，还是从疾病预防、公共卫生角度而论，使用公筷公勺、推行分餐制都是一场亟待深化的“餐桌革命”。以小小的公筷公勺为抓手，改变用餐习惯、树立文明新风，具有重要的现实意义。大兴社区青年汇积极响应号召，举办“公勺公筷，病菌走开”文明行为宣传活动，带领大兴青年倡导舌尖上的文明、公筷公勺行动，保障大兴青年身体健康，引导参加活动的青年养成文明健康科学就餐习惯。从我做起，从现在做起，在餐桌上，添一副公勺公筷！健康科学的生活方式，不仅仅适用于全民抗疫的当下，更适用于美好和乐的未来。

活动目的：

1、学习中国传统文化之“筷子文化”，让青年们感受传统文化的魅力，提升青年的民族自信、文化自信；

2、带领青年倡导使用公筷公勺、文明健康就餐的生活理念化，杜绝出现聚集感染。

3、努力营造使用“公勺公筷”的社会氛围，让好的行为习惯真正能走进每个大兴家庭中。

七、活动内容：

为积极响应中央文明办、市文明办关于推广公勺公筷、分餐制的倡议，宣传北京青年新时代文明实践活动内容、培育餐饮企业单位、广大市民健康文明餐饮文化。活动以倡导公勺公筷的文明行为为主线，通过商铺宣传、观看视频了解新规等方式，让青年们、和商铺重新审视自家的就餐习惯，是否使用了公勺公筷，向青年们讲述在新冠肺炎的大环境下，公勺公筷对于阻断病毒传播的重要性。另外活动中带领青年体会流传了3000多年的筷子历史，让青年们了解一双筷子的真正含义，学会在餐桌上的筷子礼仪。最后社工带领青年倡导使用公勺公筷，以小小的公筷公勺为抓手，改变用餐习惯、树立文明新风。本次活动由社工在微信群内（群名：）组织开展。

• 活动流程：

*活动前期（8月17-8月21日宣传，8月21日中午12点前由督导收起）由社工向辖区内餐饮服务行业至少一家商铺尽行宣传，并合影留念（照片内体现活动物资、团旗、青年汇旗以及海报），改善辖区内就餐环境，倡导就餐人员使用公勺公筷。在活动进行将合影和宣传照传到活动群中进行宣传。

活动前期由事务所制作电子海报进行线上宣传，站点社工进行自主宣传。

（一）13：30-14：00社工引导青年接龙签到、共青团线上扫码签到；

（二）14：00-14：05社工进行自我介绍以及社区青年汇的介绍、社工对本次活动的内容、目的、注意事项进行解读；

（三）14：05-14：15破冰游戏“******”,打破青年之间的隔阂，走出舒适圈，使之后的活动更加好进行；

活动环节：

1、14：15-14：20 社工同青年一起阅读“北京：文明新规6月1日起施行 公筷公勺等入法”，了解国家对于公勺公筷的行为的宣传力度。文明就餐方面，条例中提出要适量点餐、践行“光盘行动”。同时，餐饮服务企业应当配备公筷公勺，有条件的推行分餐制，引导消费者文明健康就餐。

2、14：20-14：30 活动开始，社工反问青年：“大家了解每天都用的筷子吗？知道筷子在中国已经有多久的历史了吗？”，最后引用视频“100秒看完：筷子的发展和起源”，带领青年走进筷子的历史故事，解开青年心中的疑惑。

3、14：30-14：40 【视频同步环节】社工邀请青年在视频中分享自己使用筷子的方式，青年之间交流正确的应该是怎么样的。最后，邀请青年通过观看视频的形式，一起了解“筷子”的真正用法和筷子的餐桌礼仪。纠正用餐行为，文明就餐礼仪，从你我做起。

4、14：40-14：50 为让青年了解筷子在当代的含义，社工带领青年观看央视公益短片《筷子》，让青年们深入的了解筷子承载的数千年的情感。

5、14：50-15：10 【话术：想象一下，集体聚餐、阖家团圆时，大家纷纷向一个盘子一个碗里伸出勺子和筷子，长辈还会慈爱地为晚辈用自己的勺筷布菜，这个过程中，会不会把自身携带的病毒和细菌通过唾液、经由勺子和筷子传递到朋友、家人口中？新冠病毒、乙肝病毒、结核菌、痢疾、幽门螺旋感菌等等，是不是也就有了通畅的传播渠道？】社工与青年一同观看公勺公筷宣传片，由社工带领青年一起倡导使用公勺公筷，分餐而食，杜绝出现聚餐疫情。可以觥筹交错，但别毒菌共享！

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